K-MIX GOOD-TIE!

今日のお昼ごはんは『カレーライス』です。子供の「かれーらいす、たべたい！」というリクエストに応えて、
パパが腕によりをかけて作ります！いつものカレーじゃ詰まらないし、
お野菜もバランス良く食べてもらいたいので、
挽肉を使った野菜カレーにします。まず、玉ねぎ、生姜、ニンニクをフードプロセッサーにかけてみじん切りに。次にフライパンを火にかけて挽肉を炒め、
色が変わったらフードプロセッサーにかけたものと、
ミックスベジタブルを入れて更に炒めます。そしたら赤ワイン、カレーパウダー、ケチャップ、ソース、コンソメパウダー、
味の素を入れて、具材に絡めて水分を飛ばします。味見して、ちょっとボヤけるようなら塩を足しましょう。どうです？包丁を使わないで、美味しくてカラフルなカレーライスができました！ルンルンで早速盛り付けて、「召し上がれ！」と言うと、子供から衝撃の一言が。「いつものかれーじゃない」「あんぱんまんのかれーがいい」ガーン。なんということでしょう。でもここで凹んでいては子育てなんてできません。『原因は自分にある。』と反省して、
レトルトの某アンパンマンカレーを温めてあげました。あ、もちろんカラフルキーマカレーはスタッフが美味しく頂きます。