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トークラジラ、本日は
日本バーベキュー協会 会長 下城 民夫さんに、お話を伺いました！
先日、この団体が主催する検定に参加したというリスナーさんもいました！
最近、ラジラでもアウトドア熱が高まっていますが、今日は「バーベキュー」の本です！
今回「バーベキューレシピ100選」をトークラジラで紹介しました♪
・日本のバーベキューは、世界的に見て道具も考え方も楽しみ方も全てまだ発展途上です。
これは、逆に考えると、日本には日本の食材もあり料理もあるので、新しいレシピが出来て楽しめる、
大きな成長性があるということなのです。
・この本では従来のバーベキュー本のようにアウトドア感や野性味は意識していません。そしてあまり丁寧にレシピを書いていません。
・バーベキューには遊び心、言うなれば自分なりのアレンジやチャレンジも必要です。
100のバーベキューレシピには、様々な方向性のものが入っています。気軽にチャレンジできるものもありますし、
中には手に入れにくい食材や本格的な道具が必要なレシピもあえて掲載しました。
～どうぞ家族や仲間、これから仲間になる人たちと”心が楽しくなる”バーベキューを作り出してください。
日本バーベキュー協会ホームページ：http://jbbqa.org/
この「バーベキューレシピ100選」を3名様にプレゼント！
欲しいという方は「バーベキューレシピ100選 希望！」と書いて、
住所、氏名、電話番号を明記の上、
mo-ra@kmix.jp FAX 053-457-5000まで。
締め切りは本日番組終了までです！
※当選者の発表は商品の発送をもって代えさせていただきます。
日本バーベキュー協会 会長 下城 民夫さん、ありがとうございました！
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