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7:55-8:00 Sat
茶農園をもつ製茶メーカー「佐藤園」がオープンしたお茶カフェ「MATCHA PLACE」。
静岡市の街中から、ちょっと離れたのどかな景色が広がる、静岡市大原・・・
新東名「静岡SA」スマートICからは車で5分ほどで見えてくる佐藤園の「直売所」。
その２階に昨年５月にオープンにしたのが、「MATCHA PLACE」。
店内に入ると自然に囲まれた風景から一転、まるでNYの街のおしゃれなカフェに来たかのようなフォトジェニック空間が広がっています。
日本の「抹茶」は今、海外では、アメリカNYを中心にスーパーフードとして注目され新しい抹茶文化が広がっているそうです。
「MATCHA PLACE」は、そんなＮＹスタイルを取り入れたお茶カフェなんです。
提供するメニューへのこだわりは、健康であり美容に良いもの・・・
有機栽培の抹茶に、アーモンドやヘーゼルナッツ、さらにヘンプミルクといった世界的にも注目を集めるオーガニックの植物性ミルクを使用したラテをはじめ、クッキーやジェラートなど提供するもの全てがオーガニック食材なんです。
その中でも、今回お勧めしていただいたのが「抹茶レモネード」。
上の層には、有機栽培の抹茶のグリーン、下の層には地元 大原で育てた無農薬のレモンを使ったレモネードのイエローと２層に分かれた逸品。
まずはかき混ぜずに、上の抹茶を堪能。
抹茶本来の香りと甘み、しっかりとした味わいが広がって、これだけでも十分なのですがレモネードとミックスすると、新たな出会いが待っています。
立ち上る爽やかなレモンの香り、レモネードの甘みを抹茶がスッキリさせる味わい。
最後に、無農薬だからこそできる、レモンの皮のほろ苦さが鼻から抜けていきます・・・。
ＮＹスタイルのジャパニーズ抹茶を感じてみませんか？
なお、抹茶レモネードはレモンのストックがなくなり次第販売を終了致します。
さらに、昨年始まった「茶氷」プロジェクトに、現在お店で提供している「抹茶ピンス」で参加予定だそうです。
静岡で食べられるのはここだけという抹茶ピンスもチェックです。
今回、お話をうかがったスタッフの中島尚子さん。
ありがとうございました！
MATCHA PLACE
〒421-1392 静岡県静岡市葵区大原1107
営業時間 9:30～17:00
TEL 054-270-1900
定休日 火曜日
http://www.matcha-place.com/
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