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こんにちは！小杉涼花です。
今日は久しぶりの快晴でしたね〜
さて、毎年10月1日に行われる「静岡県地酒まつり」。
年毎に静岡県の東部・中部・西部で巡回開催され、
今年は沼津市が会場ということで、東部にある酒蔵をご紹介！
12時台は、富士宮市宝町にある
「富士高砂酒造」にお邪魔しました。
お話を営業の中鉢浩さんに伺いました。
雄大な富士山の眺望と非常に恵まれたロケーションで
188年も続く歴史ある蔵。
天然の乳酸菌を使い、手間ひまかけた「山廃仕込」は
まさに、ここだけのオリジナル！
おススメ銘柄は、老若男女問わずファンが多い「山廃純米吟醸」、
これからの季節にピッタリな「本醸造」、
女性に人気の「ヨーグルト酒」です。
当日は富士山伏流水で仕込んだ逸品を取り揃えて
お待ちしていますよ。
続いて、15時台は、富士宮市上柚野にある
「富士錦酒造」にお邪魔しました。
お話を代表取締役の清信一さんに伺いました。
5代将軍 徳川綱吉の時代から続く老舗蔵！
おススメ銘柄は、2014年に純米酒大賞で日本一に輝いた
「富士錦 特別純米 ほまれふじ」と河津桜の花びらから
採取した酵母を使用して醸造された「純米酒 サクラノカガヤキ」です。
また、「全国一斉日本酒で乾杯！」というイベントも行っています。
日本酒造組合中央会のHPに乾杯の写真を送るだけで
OKですので、是非こちらもご参加ください！
当日は美味しい地酒をどうぞ。
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