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こんにちは、島田真梨子です。
10月1日に開催される『静岡県地酒まつり』に向けて
今年は、県西部地区の酒蔵をご紹介していきます。
11時台は、袋井市の「國香酒造」にお邪魔しました。
「静岡酵母」を開発し、静岡吟醸の生みの親と
言われる河村伝兵衛を師とする蔵元杜氏です。
おすすめ銘柄は「國香」と「傳一郎」。
爽やかな辛口でありながら、静岡吟醸ならではの
「まあるい」味わいをお楽しみくださいね。
15時台は、浜松市の「花の舞酒造」にお邪魔しました。
契約農家で採れる静岡県産の山田錦を全量使用、
水は自社の井戸からくみ上げた南アルプスの伏流水。
地元産にこだわった花の舞、ぜひお試しいただきたい
銘酒に仕上がっています。
白ワイン酵母を使用している「アビス」も要チェック！
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