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今週は、先週に続き、浜松市の市民団体『浜松へちま・ミライ』の
代表、五明三佳さんにお話を伺いました。
かつて、国内最大のへちま産地であり、世界一の品質を誇る
へちま産業の町だった「浜松のへちま産業」を未来につなぐプロジェクトと、
「へちまの栽培と利用の促進」をするプロジェクトがメインの活動。
「浜松へちまプロジェクト」は、みんなでへちまを栽培しよう！
ということで、へちまで夏の日差しを遮るグリーンカーテンを作れば、
冷房エネルギーも減らせて一石二鳥！また、食器洗いにへちまで作った
スポンジを使えばその分、プラスチックを排水から流さずに済むし、
へちまは食べることもできる、へちま水は化粧水にもなる…と、
へちまの魅力やそのチカラをいろんな世代に伝えて、
一緒に取り組んでいくのが目標です。へちまのスポンジづくりは
子どもたちも参加。それから、小学校での体験学習でも、
へちまプロジェクトが進んでいるんですよ！
「若い世代を中心にへちまを知らない方も増えていますが
へちまを活用して、未来の地域の魅力になってほしいと思います」
とのことです。皆さんも、へちま栽培、始めてみませんか？
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