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≪本日の放送はコチラからお聴きいただけます！≫
こんにちは、GOOD-TIE! ADです(^^ゞ
本日のGOOD-TIE!の振り返り。
本日のテーマは…
▷さえちゃんの地元・広島の新名物、汁なし担々麺！
▷静岡の定番「黒はんぺん」
▷北海道の味、甘納豆のお赤飯！？
▷最近は給食で出る頻度が減ったけど…さくらごはん！
▷はんぺん、じゃがいもなどおでんの味！
などなど
リスナーの皆さんから「地元の味」を教えてもらいました(^^♪
12時台前半…
毎月偶数週は、
旬のフルーツを使った「美味しいレシピ」を作り、「フルーツの魅力」を探っていきます(^^♪
今週は『はままつフルーツパーク時之栖』から
勝田みどりさんがスタジオに来てくださいました！
▷本日は『柿』を紹介！
■「柿」…
【干し柿を作るのに渋柿を使うのはなぜ？？】
柿はそのまま食べてもちろんおいしいのですが、干し柿も独特の甘みがぎゅっと詰まっておいしいですね。
干し柿を作るとき、「渋柿」と言ってそのままでは食べられないくらい渋い柿を使っていることがほとんど。
渋柿を使うくらいなら、最初から甘くておいしい柿を使って干し柿を使って作った方が良いような気がします…。
実は普通の柿に比べて渋柿の方が糖分を多く含み、あの渋みによって甘みがかき消されています。
干すことにより、渋みが抜けて甘い干し柿ができあがります。
実際においしい甘い柿を使って干し柿を作っても、渋柿を使った時ほど甘い干し柿は作れないそうです。
そんな柿を使ってさえちゃんが考えたレシピは…
【 トースターで焼くだけ！柿チップス 】
▷『トースターで焼くだけ！柿チップス』のレシピ…
■材料
柿 １個
作り方
① 柿は洗って皮を剥き半分に切ってヘタや種を取り薄くスライスする
（スライサーで薄切りにするとよりパリっと仕上がります！）
② クッキングペーパーの上に切った柿を重ならないように並べる
③ オーブントースターを予熱しパリっとするまで加熱して完成！
■［栄養ポイント］
柿には、生活習慣病を予防してくれると言われている抗酸化作用の強いβ-カロテンやビタミンCなどが多く含まれています。
特にビタミンCは柿を１つ食べるだけで１日分を補えるほど豊富です。
さらに苦味成分の一種タンニンにはアルコールを分解する作用があったり、
カリウムには利尿作用があり二日酔い対策にもなります！でも、お酒はほどほどに・・・
▷Info.
■旬のくだもの収穫体験
■イベント情報
・ウィンターイルミネーション2025-2026
・イルミネーション with 大型犬
・イベント情報はコチラから！
■SNS
勝田さんご出演ありがとうございました(^^♪
13時台前半…
今月火曜日は、「金属アート」をテーマにお届けします。
沼津市で彫金、ステンドグラスを制作されている
金工師の河合隆男さんに出演いただいています！
本日は
▷まずは「金工」とは？数百年の歴史！！！
▷時代劇が好きだった経験から…金工との出会い
▷金工の技法の一つ、「彫金」について
▷テーマ「地元の味」：沼津の名物「干物」は金工との深いつながりも！
▷彫金の工程や制作の期間は？
▷まるで本物？金属アートの「もみじ」がスタジオに！
などについてお話していきました♪
ありがとうございました！
14時台最初…
皆さんからのリクエスト曲を大募集。
見事OAされた方には、日替わりプレゼントもご用意！！！
▷火曜日：三角屋水産『芳醇和風だし だし塩3種セット』『三角屋水産のおすすめセット』
本日は、RN： タツノオトシゴ さん のリクエスト曲
バンザイ～好きでよかった～ ／ ウルフルズ
をOAしました！！
リクエストありがとうございました(^^♪
14時台前半…
「静岡県内で、おいしいお店を知っているのは、おいしいお店の人だ！」
という番組独自の仮説のもと、
数珠繋ぎ方式でおいしいお店 と おいしいお店をつないでお話を伺っていくコーナー(^^ゞ
本日は、
静岡市清水区銀座の『INAZUMA COFFEE』さんにお話を伺いました(^^♪
▷オープン2年目！テイクアウトのカフェ！
▷オーストラリアでの経験をきっかけに、お店をオープン！
▷オススメは【ロングブラック】【フラットホワイト】
▷コーヒーが苦手でもOK！【バナナシェイク】【イナズマホットドッグ】
▷コーヒーを使った【カクテル】【ウイスキーコーヒー】などアルコールメニューもお昼から提供！
などについてお話していただきました！
■『INAZUMA COFFEE』の詳細…
・【営業時間】12:00〜21:00
・【定休日】不定休
明日は『INAZUMA COFFEE』さんご紹介の、
静岡市清水区入船町 の『鮨 川澄』さんと繋がっていきます！
▷［おいしさグッティ！MAP］
これまで紹介したお店が一目で分かる便利なMAP！！！
Google Map上に、ピンが刺さって、
これまで紹介したお店が分かるようになっています( ..)φメモメモ
≪MAPはコチラから！≫
本日もお聴きいただきありがとうございました！！
まだまだ明日も続くスーパーさえちゃんウィーク（？？？）
明日もお楽しみに～(^^♪
≪本日の放送はコチラからお聴きいただけます！≫
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