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おひるま協同組合

2018/05/16

チーズについて語ろう!! & 明日の話題は?

こんにちは! ひる協ADです!!

今日の井戸端会議の話題は「今こそ、チーズの話」でした!!
えっ!? 今さら? と思った方もいらっしゃると思いますが･･･(笑)今日はあなたが好きなチーズの種類や食べ方など、チーズについてたっぷり盛り上がっていきました!

みなさんそれぞれ、美味しいチーズ料理がいただけるお店を紹介してくださったり、おすすめの食べ方を教えてくれたり･･･! まさに“チーズ一色”な3時間半でしたが･･･、今日のキーワードはずばり『ブッラータ』と『チーズ＋緑茶』ではないでしょうか!?

そもそもこのワードが出たのは、日本チーズアートフロマジェ協会副理事長で、多数のメディアにも出演されているチーズの専門家「フロマジェ」の村瀬美幸さんのお話がきっかけでした。

村瀬さんに最近のチーズのトレンドを伺った際に『ブッラータ』というワードが出ましたね。また、チーズと緑茶の組み合わせをおすすめしてくれたのも村瀬さんです。

まず『ブッラータ』についてですが、ブッラータはモッツアレラチーズの中に、生クリームを和えた生地を詰めたものです。先日オープンしたばかりで、今日、取材させていただきました【チーズ工房 HAKU】さんでは、ブッラータを扱っているそうです。「製造が難しく、たくさん作れない」とのこと。人気もあるそうで、取材したときには、既に売り切れていました。

さて、【チーズ工房 HAKU】さんでは、国産チーズを製造･販売しています。浜松の牧場から生乳を取りに行き、殺菌からこちらの工房で行っているそうです。「私たちの作るチーズは、一般的なチーズとは概念が違う」と語っていました。また「新鮮だからこその“ミルク感とジューシーさ”を感じてほしい」と、お話してくださいました。
みなさん、ぜひ【チーズ工房 HAKU】さんで、美味しいチーズ食べてみてはいかがでしょうか。

そしてもうひとつのキーワード『チーズ＋緑茶』! こちらは、番組中で実際に試してみましたね! こころえのお茶とともにカマンベールチーズをいただきました!
さわやかな香りと味の緑茶に、独特のくさみとうま味を持つカマンベールチーズがよく合います。みなさんもぜひ食べてみてください!!

「今さら?」と思っていたチーズの話。ですが新たな発見がたくさんありました! チーズってとっても奥深い食べ物ですね。

12時台にはゲストに『FREAK』の皆さんをお迎えしました!!
【森岡大地さん、伊藤元樹さん、伊藤勇樹さん、中垣悟さん】

4人で静岡に来るのは初めてだそうです!
結成して約5年が経つというFREAK。
最初は軽い気持ちでコーラスグループを始めたそうです。
メンバー全員、好きな音楽がR&B(その中でもコーラスグループ)で一緒なのもあって意気投合したのもあるのだとか。

本日の話題「今こそ、チーズの話」についても聞いてみました!
チーズはみなさん大好きだそうですよ! よく、お酒のおともにするそうです。

リスナーの方からFREAKさんへのメッセージもたくさんお寄せいただきました! 福岡弁レクチャーもしていただきましたね(笑)

さて、FREAKは4月4日に『 Covers ～R&B Sessions～』をリリースされました!

楽曲選びは、自分たちのルーツになった楽曲を選ぶようにしたのだとか。また、生バンドで演奏されているそうです。「FREAKなりのアレンジを大事にして、さらに“わかりやすく”R&Bにアレンジした」と語ってくれました。
例えば「恋するフォーチュンクッキー」はイントロからスローで歌いあげ、すてきなアレンジになっています。

【今後の予定】
11月からツアー “F.O.O.T.”が開催されます！
11月4日(日)【大阪】心斎橋FANJ twice
11月11日(日)【東京】代官山LOOP

「初めての方にむけても意識している」とおっしゃっていました。“色濃いライブ”をめざしているそうですよ!

そして初の自主企画イベント“BASE”が開催されます!
11月17日(土)福岡県イムズホール
こちらはカッコいいイベントになっているそうですよ!!

FREAKのみなさん、ありがとうございました!
FREAK の最新情報はこちら

14時台後半は「世界ともだち紀行」をお届けしました!
このコーナーでは世界各国に50人いるという、もえさんの友達の目線で、世界の国と地域の様子をお届けします!

今回はコロンビアより「イザベル」さんにお話を伺いました!

イザベルさんはもえさんにとって、留学していた時、ずっと同じホームステイ先でお世話になっていたので姉妹のような関係! お互いの誕生日を祝ったり、恋愛話をしたり、ときに喧嘩したりもしたとか･･･!

イザベルさんの住んでいるところはコロンビアの首都ボゴタ。国の誇りは「人が親切なところと、みんなが幸せを感じているところ」だそうです。これは統計的にも表れていてアメリカが行った「世界幸福度調査」でコロンビアは世界第２位! 毎年のようにトップ3には入っているのが誇りだそうです!!

イギリスから帰国して、英語を使いたかったので始めたアルバイト、ホステルの受付の仕事を「海外からのお客さんと接することができるのでとても楽しい!」と語っていました。

最近食べた中で1番美味しかったものは『プランテンを挟んだボカディージョ』はい、これだけでは、どんなものか分からないですよね(笑)。ボカディージョはコロンビアではグアバと砂糖を溶かしてゼリー状にした、伝統的なお菓子のことで、プランテンとは、バナナに似ていて料理に使われる果物なんだそうですよ! 街中で手軽に買えるお菓子です!!

ちなみに、このコーナーを放送している水曜日の14時30分は、「何かしらデザインを考えている」そう。学生のイザベルさんは、私がしていることを周りにも伝えたいと思って、最近イラスト専用のインスタグラムを始めたんだとか。

最後にイザベルさんの口説き文句を教えていただきました!
『君と一緒にいる時、君と話している時、そして君のことを考えている時、何をしていても、どんどん君に恋していくのを感じているよ』
イザベルさん曰く、コロンビアの男性はストレートに愛を伝えてくれるみたいですよ!

コロンビア、魅力的な国ですね! そして今回も勉強になりました!! 次回もご期待くださいね。

明日の話題は「『ごめんなさい』言えますか?」
なかなか、言葉にできない「ごめんなさい」。
でも、誰にでも失敗はありますし「ごめんなさいって言いたいけど･･･」ってなったこと誰にでもあるんじゃないでしょうか?
明日は“ごめんなさい”エピソード教えてくださいね。

明日のひる協もおたのしみに!!

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